O tem predmetu
Dobra ovčja koža je vredna 45 do 50 odstotkov celotne vrednosti žive ovce. Zato je znanstvena proizvodnja visokokakovostne ovčje kože zelo pomembna.
1. Pravilen zakol
Kožo so prerezali približno 17 centimetrov po dolžini čez vrat ovce, nato pa so skozi glavni rez noža na silo prerezali zračno cev in prerezali krvne žile, da so izkrvavele. Pazite, da ne kontaminirate kožuha s krvjo.Takoj po izkrvavitvi je treba kožo oluščiti.
2. Spretno luščite kožo
Najbolje je, da ovce oderete, ko je njihova telesna temperatura še nizka. Ovce položite na leseno desko z žlebovi, s konico noža najprej na srednji črti trebuha, da odprete skorjo, nadaljujte vzdolž sredinske črte prsnega koša do ustnico spodnjega neba in nato nazaj vzdolž sredinske črte do anusa, nato pa iz obeh sprednjih okončin in dveh zadnjih nog v notranjosti zarežite dve vodoravni črti do kopit, pravokotno na vzdolžno črto prsnega koša in trebuha.Skorja ki z nožem pobira vzdolž prsnega koša trebušnega dela, se nato ogoli do notranjosti približno 8 centimetrov, nato ena roka potegne rob kože, ki ga pobira prsni koš trebušnega dela, ena roka udarja po mesu s pestjo, istočasno vleče, istočasno udarja , lupina se zelo hitro spusti.
3. zaključek britja
Odlepite svežo kožo, s topim nožem postrgajte ostanke mesa, maščobo, koagulacijo, nečistoče in podobno na kožni plošči, pazite, da ne popraskate kožne plošče. Nato odstranite ustnice, ušesno meso, krempelj, trtico in ovira obliko kože, čeden rob roga, itd. Drugič, dokončanje oblike kože, glede na naravno obliko in razširljivost kože, da raztegne dele ravnega raztezanja, naredi kožo enakomerno kvadratno, postane navada naravne oblike kože.
4. Suho skladiščenje
Lupino solimo in posušimo, da se ne pokvari.